こんにちは。タベルノスキーです。
先週に引き続き、野田さんの【きゅうり】をお伝えします。
【きゅうり】は朝と夕方、２回収穫します。
朝小さくても、夕方にはちょうどいいサイズに成長するからです。
収穫に使うハサミを見せていただきました。
片手で収穫できるよう、刃先が曲がったハサミを使用されていました。
片手なので、ふっくらと大きな葉をかきわけて裏に隠れている【きゅうり】を見つけながら収穫できます。
【きゅうり】のサイズはM,Lなど、５段階あるそうです。
「大きいサイズを選んだほうが美味しいですよ」と教えてくださいました。
また全体的にハリとつやがあり、いぼがしっかりしているもの、切り口がみずみずしいものを選ぶとよさそうです。
今年の【きゅうり】シーズンは始まったばかり。
野田さんは来年１月まで収穫を続けられるよう、今日も【きゅうり】の様子を確認しながら作業されていることでしょう。
野田さん、これからもおいしい【きゅうり】待ってますよ。
過去のレシピから「きゅうりとレンチン鶏の冷製」をご紹介します。
暑い季節はパッと作れるおいしいレシピがありがたいですね😊
