こんにちは。タベルノスキーです。
今月は、初登場の【わさび菜】をご紹介します。
【わさび菜】は、からし菜から生まれた野菜です。
【わさび菜】と聞いて、「わさびの葉」と思い込んでいたのですが、それは「葉わさび」という別の野菜でした。
何も知らず、わさびのツーンとした刺激を覚悟しながら食べてみました。
なんということでしょう😲
シャキシャキとした食感、ほのかに感じる辛味、爽やかな食後感。
あっという間に大ファンになりました。
坂出市の「ふじもとサラダファーム」さんは【わさび菜】を水耕栽培されています。
ビニールハウスに入ると、小川のせせらぎを思いうかべる 清らかな水の音が広がっていました。
苗を育てる棚の下は 常に水が流れています。
静かに水が流れる音だけが響きます。
癒される～😊
次週へつづく…
