3/8(火) レア ベジ サミットvol.7 開催のお知らせ

香川県卸売青果ネットワーク(会長/齊藤良紀=高松青果株式会社 代表取締役)では、県内の卸売青果会社5社が連携し、香川の野菜、香川の郷土野菜の消費拡大とブランド化を推進する目的で、2015年より「レア ベジ サミット」をはじめ、「レア ベジ セミナー」、「レア ベジ見学会」など、「レア ベジ」をテーマにしたイベントを開催して参りました。
※「レア ベジ」とは伝統野菜等、稀少性の高い野菜を示す、青果ネットワークによる造語です。

今年度は香川を代表する3人の料理人による「レア ベジ・トーク」をメインに、生産者の紹介やシェフによる調理例紹介など、「知る」「食べる」「聞く」の3部構成でオンラインライブにて開催いたします。

 

開催日時 : 2022年3月8日(火)14:30〜16:00

実施方法 : Zoomウェビナーによるオンラインライブ(アーカイブ配信あり)

対象 : 香川の野菜に興味のある方 どなたでも

参加費: 無料

イベントの申込受付は終了しました。

参加方法:事前の申し込みが必要です。(締切:3月4日(金) )

次のリンク先の必須事項と「お問い合わせ内容」に「イベント参加希望」とご記入の上、送信してください。3月5日(土)に事務局より接続に関するメールをお送りします。

https://www.kagawa831.net/contact/

※当日、質疑応答にご参加いただけます。全ての質問にお答えすることはできない旨ご了承ください。

 

概要

1部「知る」…市場、さぬき讃ベジタブル、香川本鷹や葉ごぼう等、郷土野菜の現状について

2部「食べる」…レアベジ調理例(動画) 小川 翼氏「ノッキング キッチン」店主

3部「聞く」…和洋中シェフによるレア ベジ・トーク

参加者:北川 仁氏「中国料理華宮」店主

松原 勉氏「高松国際ホテル」洋食総料理長

山本 亘氏「料亭二蝶」店主

(進行:齊藤良紀 香川県卸売青果ネットワーク会長)

主催:香川県卸売青果ネットワーク、かがわ農産物流通消費推進協議会

後援:香川県

 

イベントの申込受付は終了しました。

参加方法:事前の申し込みが必要です。(締切:3月4日(金) )

次のリンク先の必須事項と「お問い合わせ内容」に「イベント参加希望」とご記入の上、送信してください。3月5日(土)に事務局より接続に関するメールをお送りします。

https://www.kagawa831.net/contact/

※当日、質疑応答にご参加いただけます。全ての質問にお答えすることはできない旨ご了承ください。

 

イベントに関するお問い合わせも、同じページから受け付けております。

https://www.kagawa831.net/contact/