こんにちは。タベルノスキーです。
今月は県内では有名なキャベツ産地、三豊市高瀬町へ。
三谷さんの【キャベツ】畑で、苗の植え付けの様子を見せていただきました。
苗を育てるハウスには、植え付けを待つ【キャベツ】の苗が一面に並んでいました。
芽が出たばかりの苗も見せていただきました。
とてもかわいらしい、でもよわよわしい【キャベツ】の赤ちゃんです。
種まき大変ですねとお聞きすると、種まき用マシンを見せてくださいました。
土を入れたトレイを置き、レバーを回すと、穴あけと、種まきが一度にできます。
こんな必須アイテムがあるんですね。
外の環境に慣らすため、植え付け前にハウスから出した苗がこちら。
強くたくましく育ちますように☺
【キャベツ】は涼しい季節に適した野菜です。
まだ小さな苗は暑さと乾燥に弱いため、残暑が落ち着き、ひと雨降り、畑がしっかり水を含んだあと植え付けをしていくそうです。
この時期に植え付けされた苗は11月～12月頃、収穫できる大きさに育ちます。
では次週、植え付けの様子をお伝えします。
過去のレシピから、「キャベツと豚肉の重ね焼き」をご紹介いたします。
うま味とボリュームを楽しめる、簡単ワンパンレシピです👍
