こんにちは。タベルノスキーです。
今月は暑い夏でも元気いっぱい「モロヘイヤ」をご紹介しています。
たっぷりと太陽を浴びた「モロヘイヤ」が旬を迎えています。
エジプト原産の野菜で暑さに強く、疲労回復に効果があります。
「モロヘイヤ」は、時短調理の強～い味方です。
サッと茹でれば、簡単におひたしができますし、そうめんのつゆや納豆に混ぜれば、つるつるっと簡単に栄養補給ができます。
生産者さんのおすすめは、スムージーです。
茹でて凍らせた【さぬきのヘイヤ】とりんご・バナナをミキサーに入れれば出来上がり。
食欲のない朝でも美味しく飲めるそうです。
「モロヘイヤ」パワーで暑い夏を乗り切りたいですね。
過去のレシピから「モロヘイヤのスコーン」をご紹介します。
オシャレなメニューですね。食べてみたい😊
