香川県民が誇る郷土野菜といえばこれ。 西の方では「ひゃっか」と呼ばれていますね。 まんばは高菜の一種です。 香川県内全域で栽培されていますが 高齢化により生産者の減少が懸念されています。 昨年、「さぬき讃ベジタブル」の認 … 続きを読む vol.192【まんば】