ヘルシエ。
オクラの新品種の名前です。
今年から香川県内でも登場しています。
パステルグリーンの明るい黄緑色で
オクラ特有の角はなく、
いわゆる「丸さや」「丸オクラ」です。
特長は肉厚で柔らかく、粘りが強いこと。
一般的なオクラに比べてヘルシエの粘りは
「３倍」というデータもあります。
噛めば噛むほど、もっちり粘りが出てくるこのオクラ、
ネバネバ好きな方、
ぜひ見つけたら食べてみてくださいね。
（写真上：左/ヘルシエ、右/通常のオクラ
写真下：収穫前のヘルシエ）
vol.89【オクラ その２】
