夏の終わりに見た、なんとも不思議な畑が印象的でした。
キウイフルーツではありません。
スイカでもキュウリでもカボチャでもなく、
これ、冬瓜＝トウガンです。
（写真は約２キロサイズのミニ冬瓜）
パイプハウスに冬瓜のツルを這わせることで
実がプラ~リとぶら下がった “空中冬瓜” に。
なんともユニークな光景です。
こんなふうに栽培すると
全体に陽が当たって色のきれいな冬瓜ができるそうです。
冬瓜。冬の瓜と書きますが、収穫時期は夏です。
保存状態がよければ冬までもつもので
「冬瓜」と名付けられたのだとか。
その名のとおり、冬までおいしく食べられますよ。
鶏がらスープや豚ミンチと煮ると
出汁をたっぷり含んでジュワッとやわら〜く仕上がります。
スライスしてサッと歯ごたえを残した炒め物もいいですね。