vol.29【水菜】

水菜は香川県全域で栽培され、通年出荷されています。
冬は鍋料理で召し上がっていた方も多いのでは？

最近は従来の水菜より細くて柔らかい「サラダ水菜」も出回るようになり、
生食でも食べやすくなりました。
これからの時期は生でシャキシャキと、水菜のサラダはいかがですか？

ツナ缶やカットした唐揚げなどと水菜を
お好みのドレッシングで和えれば
ちょっとボリューム感のあるサラダが簡単に作れますよ。

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