食べて菜の生産者さんから教えてもらった
ちょっとおしゃれな「食べて菜のおひたし」をご紹介しましょう。
【 材料 】
・食べて菜…１袋
・人参（色どり用）…適量
○めんつゆ（ストレート）…大さじ２
○わさび…小さじ１／２（お好みで調整を）
・いりごま（白）…少々
・モッツァレラチーズ…１／２個（お好みで調整を）
【 作り方 】
１）食べて菜をさっと茹でて食べやすい大きさに切ります。細切りにした人蔘も、いっしょにさっと茹でます。
２）茹でている間にボウルに（○）をよく混ぜておきます。
３）モッツァレラチーズを食べやすい大きさに手でちぎります。
４）（２）に（１）と（３）を混ぜ、いりごま少々をかけてできあがり。
モッツァレラチーズのコクとわさびの風味が新鮮なおいしさです。
ぜひ、作ってみてくださいね。
