香川県の特産品、ブロッコリーの出荷量は全国３位（H30年）。
県全域で栽培され
10月中旬から５月上旬まで出荷されます。
まさに今が旬！
おいしいブロッコリーが並んでいます。
ブロッコリーは鮮度が命。
JA香川県では、収穫後すぐに氷詰めして出荷しているため
鮮度とおいしさを保ったまま店頭に並びます。
なかには
午前０時以降に収穫する「朝どり」で氷詰め出荷する生産者も。
気温が低くキュッと締まった状態のときに収穫すると
より鮮度が維持されるのです。
おいしさの秘密は
「少しでもおいしい状態で食べてほしい」という
生産者の愛情と努力だったんですね。
＃香川の野菜 ＃ブロッコリー
