■材料（１人分） キュウリ１／２本 塩５グラム（水５００㏄に対しての量） マダコ４０グラム（ボイル済み） ショウガ１／２ケ 土佐酢３０㏄ （１人分５７キロカロリー） ■手順 ①　キュウリを蛇腹に切る（片面を斜めに細かく切 … 続きを読む 蛇腹キュウリとマダコのショウガ酢あえ